Citas de Michael Pollan

• La comida no es sólo combustible. La comida tiene que ver con la familia, con la comunidad, con la identidad. Y alimentamos todas esas cosas cuando comemos bien.

  Michael Pollan

  Familia, Alimentación, Comunidad

  64 Copiar cita

• La comida barata es una ilusión. La comida barata no existe. El coste real de la comida se paga en algún sitio. Y si no se paga en la caja registradora, se carga al medio ambiente o al erario público en forma de subvenciones. Y se carga a tu salud.

  Michael Pollan

  Real, Subvenciones, Efectivo

  "Fresco". Documental, Noticias, www.imdb.com. 2009.

  49 Copiar cita

• Come. No demasiada. Sobre todo plantas. Ésa es, más o menos, la respuesta breve a la supuestamente increíblemente complicada y confusa cuestión de qué debemos comer los seres humanos para gozar de la máxima salud.

  Michael Pollan

  Orden, Confuso, Saludable

  Michael Pollan (2008). "En defensa de la comida: An Eater's Manifesto", p.12, Penguin

  46 Copiar cita

• Si procede de una planta, cómelo; si se hizo en una planta, no lo hagas.

  Michael Pollan

  Planta, Hecho, Si

  Michael Pollan (2009). "Food Rules: An Eater's Manual", p.6, Penguin

  30 Copiar cita

• Okinawa, one of the longest-lived and healthiest populations in the world, practice a principle they call hara hachi bu: Eat until you are 80 percent full.

  Michael Pollan

  Practice, Principles, Population

  Michael Pollan (2008). “In Defense of Food: An Eater's Manifesto”, p.151, Penguin

  17 Copiar cita

• Un vegano en un Hummer tiene una huella de carbono menor que un carnívoro en un Prius.

  Michael Pollan

  Huella de carbono, Vacuno, Vegano

  "Michael Pollan's 'Hummer-Driving Vegan' Debunked" por Kyle Cassidy, www.huffingtonpost.com. 18 de marzo de 2010.

  5 Copiar cita

• Avoid food products containing ingredients that are A) unfamiliar B) unpronounceable C) more than five in number or that include D) high-fructose corn syrup

  Michael Pollan

  Corn Syrup, Numbers, Ingredients

  Michael Pollan (2008). “In Defense of Food: An Eater's Manifesto”, p.102, Penguin

  12 Copiar cita

• Mejor pagar al tendero que al médico.

  Michael Pollan

  Médicos, pagadores, tenderos

  Michael Pollan (2009). "Food Rules: An Eater's Manual", p.48, Penguin

  7 Copiar cita

• No comas nada incapaz de pudrirse.

  Michael Pollan

  Pudriéndose, Comida Real, Incapaz

  Michael Pollan (2008). "En defensa de la comida: An Eater's Manifesto", p.101, Penguin

  10 Copiar cita

• La gente olvida que comer representa su compromiso más profundo con el mundo natural. A través de la agricultura es como cambiamos el mundo, más que con cualquier otra cosa que hagamos.

  Michael Pollan

  Agricultura, Gente, Profundo

  Fuente: leitesculinaria.com

  21 Copiar cita

• Come despacio, con otras personas siempre que sea posible, y siempre con placer.

  Michael Pollan

  Personas, Placer

  Fuente: www.omnivoracious.com

  8 Copiar cita

• Lo maravilloso de la comida es que tienes tres votos al día. Cada uno de ellos tiene el potencial de cambiar el mundo.

  Michael Pollan

  Tres, Mundo, Votar

  5 Copiar cita

• Cocinar (desde cero) es lo más importante que podemos hacer en familia para mejorar nuestra salud y bienestar general.

  Michael Pollan

  Cocinar, Importante, Arañazos

  Michael Pollan (2013). "Cooked: Una historia natural de la transformación", p.1, Penguin

  23 Copiar cita

• Si le preocupa su salud, probablemente debería evitar los productos que hacen declaraciones de propiedades saludables. ¿Por qué? Porque una declaración de propiedades saludables en un producto alimentario es un claro indicio de que no es realmente un alimento, y un alimento es lo que usted quiere comer.

  Michael Pollan

  Fuerte, Quiere, Reclama

  Michael Pollan (2008). "En defensa de la comida: An Eater's Manifesto", p.12, Penguin

  6 Copiar cita

• No hay nada malo en los alimentos para ocasiones especiales, siempre que no lo sean todos los días.

  Michael Pollan

  Long, Special, Occasions

  Michael Pollan (2009). “Food Rules: An Eater's Manual”, p.60, Penguin

  8 Copiar cita

• Don't eat anything your great-great grandmother wouldn't recognize as food. There are a great many food-like items in the supermarket your ancestors wouldn't recognize as food.. stay away from these

  Michael Pollan

  Health, Grandmother, Nutrition

  12 Copiar cita

• Eres lo que comes.

  Michael Pollan

  Alimentación, Comer sano

  Michael Pollan (2008). "En defensa de la comida: An Eater's Manifesto", p.112, Penguin

  13 Copiar cita

• Porque, ¿hay alguna práctica menos egoísta, alguna labor menos alienada, algún tiempo menos desperdiciado, que preparar algo delicioso y nutritivo para las personas que amas?

  Michael Pollan

  Egoísta, Práctica, Personas

  Michael Pollan (2013). "Cooked: Una historia natural de la transformación", p.20, Penguin

  13 Copiar cita

• When chickens get to live like chickens, they'll taste like chickens, too.

  Michael Pollan

  Taste, Chickens

  Michael Pollan (2009). “The Omnivore's Dilemma: Young Readers Edition”, p.175, Penguin

  6 Copiar cita

• Si los muros de nuestra industria cárnica se hicieran transparentes, literal o incluso figuradamente, no tardaríamos en seguir criando, matando y comiendo animales como lo hacemos.

  Michael Pollan

  Muro, Animal, Industria cárnica

  Michael Pollan (2009). "The Omnivore's Dilemma: The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World", p.169, Bloomsbury Publishing.

  59 Copiar cita

• Una de las cosas más poderosas del tema de la comida es que la gente se siente poderosa por ello. Hay tantas áreas de nuestra vida en las que nos sentimos impotentes para cambiar las cosas, pero tus problemas de alimentación son realmente primarios. Cada día decides lo que vas a meter en tu cuerpo y lo que te niegas a meter. Eso es política en su forma más básica.

  Michael Pollan

  Poderoso, Temas, Personas

  Michael Pollan: "Comer es un acto político". Entrevista con Mark Eisen, www.alternet.org. 7 de noviembre de 2008.

  23 Copiar cita

• People say they don't have time to cook, yet in the last few years we have found an extra two hours a day for the internet.

  Michael Pollan

  Años, Dos, Personas

  24 Copiar cita

• Lo más importante de tu dieta es quién la cocina, si un ser humano o una empresa.

  Michael Pollan

  Importante, Empresas, Cocineros

  Publicación en Twitter del 22 de abril de 2013

  22 Copiar cita

• If people eat healthy food, they will save enough to compensate for the food price being healthier and spending less on healthcare.

  Michael Pollan

  People, Healthy, Healthcare

  Fuente: www.theguardian.com

  5 Copiar cita

• It's not food if it arrived through the window of your car.

  Michael Pollan

  Motivational, Fitness, Car

  Michael Pollan (2009). “Food Rules: An Eater's Manual”, p.20, Penguin

  17 Copiar cita

También te puede gustar:

Tracy Pollan

Joel Salatin

Alice Waters

Eric Schlosser

Wendell Berry

Robert Kenner

Marion Nestle

Mark Bittman