Autores:
  • Si le preocupa su salud, probablemente debería evitar los productos que hacen declaraciones de propiedades saludables. ¿Por qué? Porque una declaración de propiedades saludables en un producto alimentario es un claro indicio de que no es realmente un alimento, y un alimento es lo que usted quiere comer.

    Michael Pollan (2008). “In Defense of Food: An Eater's Manifesto”, p.12, Penguin