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Lo más duro de ser chef a tiempo completo es dejar atrás el trabajo cuando me voy a casa por la noche. Doy vueltas y vueltas sobre un plato del menú o me olvido de pedir productos y me despierto a las 4 de la mañana sudando frío por unas alcachofas.
Lo más duro de ser chef a tiempo completo es dejar atrás el trabajo cuando me voy a casa por la noche. Doy vueltas y vueltas sobre un plato del menú o me olvido de pedir productos y me despierto a las 4 de la mañana sudando frío por unas alcachofas.