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  • Me gustaría que los restauradores eligieran cristalerías más sencillas y pequeñas. Las mesas de los restaurantes de hoy en día están demasiado llenas, y sobre todo porque los platos tienen un aspecto demasiado extraño y son demasiado grandes, y las copas de vino son tan gigantescas que ocupan toda la superficie y no te puedes mover. Prefiero una cristalería más pequeña.

    "Geoffrey Zakarian on Winning The Next Iron Chef: Super Chefs". Interview with Susannah Chen, www.popsugar.com. December 20, 201.