Auguste Escoffier Citas

• La buena comida es la base de la auténtica felicidad.

  Auguste Escoffier

  Cimientos, Cocina, Culinaria

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• Original, en francés: La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.
  
  Inglés: La buena cocina es la base de la auténtica felicidad.

  Auguste Escoffier

  Cimientos, Cocina, Buena Comida

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• La gente que no acepta lo nuevo, envejece muy deprisa.

  Auguste Escoffier

  Gente, Aceptar, Crece

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• Los mejores platos son muy sencillos.

  Auguste Escoffier

  Simple, Cocina, Culinaria

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• El obrero preocupado por el éxito, por lo tanto, naturalmente dirigirá su atención a la preparación impecable de sus existencias, y para lograr este resultado, encontrará que es necesario no sólo hacer uso de los productos más frescos y más finos, sino también ejercer el cuidado más escrupuloso en su preparación, ya que, en la cocina, el cuidado es la mitad de la batalla.

  Auguste Escoffier

  Ejercicio, Orden, Cocina

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• La sopa tranquiliza el corazón, calma la violencia del hambre, elimina la tensión del día y despierta y afina el apetito.

  Auguste Escoffier

  Comida, Corazón, Facilidad

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• Por encima de todo, mantén la sencillez.

  Auguste Escoffier

  Simple, Simplicidad, Mantenlo Simple

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• La buena comida es la base de la verdadera felicidad

  Auguste Escoffier

  Verdadera Felicidad, Buena Comida, Bases

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• Efectivamente, el caldo lo es todo en la cocina. Sin él, no se puede hacer nada.

  Auguste Escoffier

  Cocinar, Hecho

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• Mientras la gente no sepa comer no tendrá buenos cocineros.

  Auguste Escoffier

  Comida, Larga, Gente

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• De todos los platos del menú, la sopa es el que exige la perfección más delicada y la atención más estricta.

  Auguste Escoffier

  Comida, Perfección, Atención

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• El pescado sin vino es como el huevo sin sal.

  Auguste Escoffier

  Vino, huevos, sal

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• El arroz es el mejor alimento, el más nutritivo y, sin duda, el más extendido en el mundo.

  Auguste Escoffier

  Mundo, Alimentos, Arroz

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