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  • ¿Se inventaron las alitas de pollo Buffalo
    cuando a Teressa Bellissimo se le ocurrió partirla por la mitad, freírla y servirla con apio y aliño de queso azul? ¿Se inventó cuando John Young empezó a usar salsa mambo
    y pensó en elevar las alitas a una especialidad?

    Calvin Trillin (1984). “Third Helpings”, Viking Press