Autores:
  • Me esfuerzo mucho en encontrar buenos personajes que puedan explicarme las cosas, y los utilizo para ayudar a contar la historia. Organizo mis piezas no sólo en torno a las personas, sino también en torno a los animales y las plantas, los flujos de energía, el camino que sigue el carbono a través del sistema alimentario.

    "Michael Pollan: The Omnivore’s Dilemma". Interview with Anne E. McBride, leitesculinaria.com. March 20, 2007.