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  • Cualquiera que esté interesado en resolver los problemas de la producción y distribución de alimentos, en lugar de beneficiarse de ellos, verá que, a largo plazo, el suministro de alimentos más seguro es un suministro local, no un suministro que dependa de una economía global. Hay que dejar libertad a las naciones y a las regiones dentro de las naciones, y hay que animarlas a que desarrollen las economías alimentarias locales que mejor se adapten a las necesidades y condiciones locales.

    Wendell Berry (2003). “The Art of the Commonplace: The Agrarian Essays of Wendell Berry”, p.266, Counterpoint