La cría de salmón -la colocación de grandes jaulas metálicas o de malla en el océano para criar peces- se inició en Noruega en la década de 1960. Desde entonces, la industria se ha extendido a Escocia, Irlanda, Canadá, Estados Unidos y Chile, pero está dominada por las mismas empresas multinacionales. Dondequiera que se practique, la cría del salmón en jaulas de red es controvertida y plantea graves problemas medioambientales.