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  • Me parece que nuestras tres necesidades básicas, de alimento, seguridad y amor, están tan mezcladas, entremezcladas y entrelazadas que no podemos pensar en una sin las otras. Así que cuando escribo sobre el hambre, en realidad estoy escribiendo sobre el amor y el hambre de amor, y sobre el calor y el amor por él y el hambre por él... y luego sobre el calor y la riqueza y la fina realidad del hambre satisfecha... y todo es uno.

    The Gastronomical Me foreword (1943).
It seems to me that our three basic needs, for food and security and love, are so mixed and mingled and entwined that we cannot straightly think of one without the others. So it happens that when I write of hunger, I am really writing about love and the hunger for it, and warmth and the love of it and the hunger for it… and then the warmth and richness and fine reality of hunger satisfied… and it is all one. - M. F. K. Fisher
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