El cacao tiene la mayor concentración de antioxidantes de todos los alimentos importantes del mundo. El cacao tiene treinta veces más antioxidantes que el vino tinto, veinte veces más que los arándanos, tres veces más que el acai y el doble que las setas chaga. Estos antioxidantes protegen nuestras células de los daños causados por los radicales libres y, por tanto, contribuyen a nuestra longevidad y estado de bienestar.