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  • En el supermercado estadounidense medio hay unos cuarenta y cinco mil productos, y más de una cuarta parte de ellos contienen maíz. Lo mismo ocurre con los productos no alimentarios: Todo, desde la
    desde la pasta de dientes y los cosméticos hasta los pañales desechables, las bolsas de basura, los productos de limpieza, las briquetas de carbón, las cerillas y las pilas, pasando por el brillo de la portada de la revista que llama la atención en la caja: maíz.
    en la caja: maíz.

    Michael Pollan (2006). “The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals”, p.31, Penguin